66读书

第13章（第3页）

“娘，我就吃一块而吧，我真饿了。”

刘小女眼看张氏不吃她这一招，又溜厨房那边，对着往屋里挑水的刘意，撒娇，“姐姐，我饿了，你去和娘说说，让我在吃一块儿糖糕吧。”

进了厨房，刘意看了她一眼，动作不停的往锅里掺了一瓢水。又把那五四斤的肥肉取了出来，放在盆里，一边洗一边说：

“今天晚上吃炖肉，你要是吃糖糕吃饱了，晚上的肉我就和娘两个人吃，可不会特意给你留。”

“今天就吃？”

刘小女没想到这么快，以前许久才买一次肉，每一次买回来的肥肉都被娘拿去炼了猪油，只给爹的碗里舀上一点拌饭。

那猪油饭闻着特别香，她很少吃到，这会儿听到姐姐的话，顿时喜出望外。

刘意见她脑袋都要伸到水盆里了，赶紧用肘子把她的头推开，好笑的说：“我骗你干嘛，快让开，我要切肉。”

“现在就炖肉？这么多一起吗？”

“这是熬猪油的肥肉，炖的是五花肉和猪筒骨，你去把灶上的火架上，等我把猪油熬好了，就炖肉。”

这会儿刘小女也不再闹着要吃糖糕了，兴冲冲的去到灶前看火。

五斤肥肉切成小块，足足一小盆，刘意把肥肉倒进了掺了水的锅里，然后盖上锅盖，让妹妹架上火慢慢熬。

她自己则是继续把三斤五花肉改刀成薄片，整整齐齐的码在木盆里，等着过油煎炸，都时候把多的肉放盐装起来。

这样等以后要吃的时候再拿出来做，也不怕坏。

最后她再把两根猪筒骨泡在水盆里，等去了血水，就可以直接拿去炖，也不用在焯水了。

一切做好了，张氏也摘了一大把的青菜叶子回来，见肉已经切好了，锅里已经熬上了猪油，便说：

“大女，这里有我和你妹妹，你去歇歇，今天你也跑累了。”