66读书

第19章（第1页）

不过，这日子总还得过下去。

无论将来如何，是动乱还是平安，银子都是自己在世间存活的第一要务。

有了银钱，她便可以购买粮食，囤积物资。若是战事来临，大不了就卷铺盖卷儿，带着全家躲进深山老林里过活，等到天下太平再出来。

若是能找到一处世外桃源苟且，那就是再好不过的事儿了。

当然，这也是自己想想，目前银子实在是太少了！

这么一想，苏云再抬头瞧瞧自己居住的茅草屋，也是不够坚固呀！院墙还都是篱笆的！这哪里能行？最起码也得尽快盖上青砖瓦房，垒上高高的围墙才能有些安全感，否则连睡觉都不踏实了。

大家伙儿说着干着，时间过得飞快，仅仅一天时间，几个妇人便将剩下的菜头都切完了丝。

这个战斗力还真的是挺强的。

苏云谢过孙氏跟张氏，不过阻拦当天便给结清了银钱，并且约定好过两日还要继续来做工。

拿着钱，两人心中既高兴又忐忑，但总归是喜悦的情绪占了上风，答应到时候一定会再来。

家里大大小小的容器里都装满了甜菜丝，苏云看的一阵头疼。幸好这天气，甜菜丝放在水里也会析出糖分，并不会坏掉。

陈兰花已经在忙活开了，下午的时候，她便在架起两个大锅反复加热甜菜丝，为了析出更多的糖分，以求得到更多的红糖。

甜菜丝析出糖水之后，还要经过过滤，否则做出来的糖浆会有一股涩味。

过滤便是苏云制作红糖的关键了！

这里，她便不得不感谢以前的自己，那是个十足的吃货！因为父母早年离异，小小年纪的她，有时候也需要自己去做饭填饱肚子，这般便练就了十八班班武艺。

果然，技多不压身！

她对各种菜肴的烹饪方法都十分精通，像这红糖，若是用甜菜来做的话，去除杂质是最为重要的一步。

而去除杂质所需要的便是活性炭。当然，若是在以前，会有更加先进的萃取设备，但是在这里，活性炭也是没有的，但幸好可以自己制作。

为此，苏云从市场上买来木炭，经过研磨、食醋冲洗、加热等步骤，便做成了活性炭，可以反复应用多次。