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林氏拿着膏药找到公公婆婆,“爹娘,满仓知道爹膝盖疼,特意去买回来的。”
她把膏药放在桌上,“天色不早,都早点休息。明日爹您在家休息,别去铺子里了。”本来说好了,这两天乔有福不去打渔,先去铺子帮忙。
“我没那么金贵,睡一觉就好了。”乔有福摆手道,“行了,你快回去歇着,我这里没事。”
等林氏走后,乔有福让张氏立马把膏药给他贴上。
张氏哼了一声,“你们父子也真是,一个巴巴地买来膏药,自己却不好意思送来。你心疼儿子,非要去帮忙,让你疼着吧,晚上别给我哼哼。”
乔有福嘿嘿笑着,“儿子孝顺,我当爹的总不能一点用处都没。”
夜深了,乔家人各自歇下。
次日一早,乔绵绵和大哥二哥去出摊,林氏和乔满仓他们则是去铺子里。
乔绵绵早上忙活了一会,空闲下来后,把小笋放锅里做卤煮。
骨头汤和卤汤做汤底,再加一些辣椒和盐加重味道,把小笋加一半进去,焖煮两刻钟,再泡一会就能吃。
剩下一部分小笋,昨晚已经用水煮熟,这会切成片,用来炒五花肉。
中午陆昭和青酒来的时候,乔绵绵便推荐今天的新菜,“小笋煮熟后,已经泡了半个时辰,特别入味。今日的五花肉多油,用来炒小笋最好,小笋会吸走五花肉的油脂,吃起来脆嫩爽口。陆大人、青酒,要不要来一碗?”
“好,听你的。”陆昭熟稔地坐下。
青酒则是抛下主子,凑到灶膛边上,巴拉巴拉地说起这两天的所见所闻,“乔五姑娘,你是没看到,我家大人可威风了。之前你四姐不是在庙里遇到小贼,那伙人被抓到了,一开始他们还跑,被我家大人按着卸了胳膊。还有……”
青酒小嘴能说,乔绵绵一边听着,一边做菜。
五花肉切成薄片,放到锅里炒出油脂,倒出多余的油,待会吃起来不会腻。加入小笋后外调味,除了酱油姜蒜料酒,还需要少量的白糖提鲜。
最后加一点点热水,让小笋和五花肉一块焖煮,让他们互相成就,互相融合。
出锅的时候,如果有蒜苗可以来上一把,奈何这个季节没有蒜苗。
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