66读书

第19节（第3页）

吃完晚饭，把碗刷干净已经是八点过后了，唐宝儿用热水泡了泡脚，躺到床上，盖着柔软的棉被，想到下次去公社就能吃到香甜的鸡蛋糕了。

原来就算分了家，天也不会塌下来。

第26章 大快朵颐红烧肉

唐宝儿放学回家时，便看到姚秋月已经在厨房做晚饭了，她忙把书包解下，要去帮着姚秋月做饭。

在看到姚秋月手里切的东西时，唐宝儿眼睛一亮，“娘，肉？这是你买的肉吗？”

说着，她忍不住咽了下口水，家里已经很久没有吃过肉了。

姚秋月把已经焯过水的肉切成大块，“我在村口的猪肉摊里割了一斤半的肉，今天来做个红烧肉给你们尝尝。”

“红烧肉！”唐宝儿闻言眼前一亮，上次吃红烧肉估计是两年前的事情了吧？

唐宝儿坐到灶膛前开始烧火，这柴火也是他们几个孩子轮流在山里捡了抱回来的。

油烧热之后，姚秋月在锅里放了几粒冰糖，炒出褐黄的糖色，再把肉放进去煸炒，直到每一块五花肉都煎到炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄，油脂都煸出来了，她才往里倒进热水，又放了点八角、桂皮、香叶的香料，把肉转到砂锅里炖。

那大锅也不闲着，姚秋月揭开木盖子一看，提前发的面已经发酵到满满一大盆了，她用手指在面团中间撮个洞，面团发得刚刚好，已经不会回弹了，拉开里边一看，都是像蜂窝一样的组织。

她取出面团在砧板上，撒手粉后使劲揉，揉到面团光滑之后就把面团分成了十份，再松弛上一会。

姚秋月拿出一个松弛好的面团压扁擀成椭圆形，刷上油之后对折，把刷过油的面对折在里面，再用一把干净的梳子压出花纹，用梳子柄整出荷叶边后，再在中间捏出荷叶角。

这样一个馍就做好了。

察觉到唐宝儿聚精会神的目光，姚秋月朝孩子笑了笑，解释道，“这叫荷叶馍，待会用来包肉吃。”

唐宝儿第一次看姚秋月做这个荷叶馍，但光想着就肯定能好吃。

红烧肉已经炖了一个小时，厨房里都是浓郁的肉香，光闻着就馋得直流口水，姚秋月用筷子插了一下那红烧肉，肉已经软烂回弹了，炖得正合适，她又炒了个酸辣土豆丝，才叫唐宝儿端着蒸好的荷叶馍，她则端着红烧肉和土豆丝进屋里了。

她们端着饭菜进屋时，成孝正在院子里吃糖，看见那色泽红亮的红烧肉，感觉嘴里的糖也不甜了。

已经开春了，早早的就脱下了笨重的棉袄，换上了轻便的春衫，唐宝儿看着眼前的红烧肉，馋得口水都要流下来了。

“快吃吧！”姚秋月给宝儿夹了一块红烧肉。