66读书

第二章 主意不错（第2页）

其实，我在想能不能把你熬果冻的方法，教给方才的果农，好换些米面盐中午吃。

我看他们果园好多被雨打落的桃子，烂在地里也委实可惜。”

“可行。”师姐点头赞成，他能迅速地抛开之前的不愉快，衡量出哪头儿轻重，证明不迂腐。

大伯教好这儿子，将来沈家重返京城的机会多多。

沈灵竹也深表赞同，且说对方如果愿意付费学，她还可以教他们做桃子酱、桃干。

说干就干，熬出的果胶放凉后，他们尽量澄出果肉渣，保持它的润泽透亮。

师姐本想去，但有鉴于眼前一大一小个顶个不会做饭，只能作罢，左右果园只有两三里远。

她提醒完沈灵竹一定要讲清哪些可以更好的熬出胶，就放两兄妹走。

他俩很快找到果园入口，之前追沈先竺的庄稼老汉正对着数筐烂桃发愁。

不过他筐里的桃可比沈先竺捡的好太多，只有少许烂斑的，多数是长的不齐整或没熟透，仅卖相差而已。

一见他们端着扣一起的碗来，马上说：“咋个，是想捡桃的话就去沟外，不追究。”

沈先竺闻言，顿时臊的话都忘了怎么说。

沈灵竹给他一个，大哥你这可不成的眼神后，掀开了扣着的木碗送上前道:“不是，想用个做桃酱的秘方，跟您老换些米面。”

“这是啥？桃酱不是这样的。”老汉凑近看时，沈灵竹建议他尝一下，没带勺子不要紧，随便折段树枝就能用。

她将桃胶各种好处捧出，还说桃干的做法也可以交换。

尝过味道的老汉只问：“能放多久，以前家里做的桃酱不两天就酸掉，桃干放的久但又费柴又费糖，不划算。”

种了几十年桃子，他家哪能不琢磨些另用它生钱的法子。

今年这场连雨天，桃子受伤多，他也不得不考虑买糖做桃干，苦也。

沈灵竹言明现在的天气保当天，吊井里会多一天，他摇头不要，并道：“我搁家做出来，第二天跑几十里到县城卖不完，搭钱搭工夫。”

“老丈，您不用自己做，可以到县城后专门找吃食铺子，买桃子送秘方。

大户人家门口，也可换成好桃子去叫卖。