66读书

第16章 开铺子（第2页）

朱氏看不明白，她却能猜到，这事怕是大嫂上赶着找到母亲的。

朱氏又怎么会退出，不过是碎嘴子，念叨一下。

回去后跟他家老爷说了这事。没想到他家老爷竟说，钱不够找他要，他出。

朱氏不可能让他家老爷掺和进来，立时说钱够，心里就更火热，昨夜一晚上都没睡好。

既然人都来了，戴氏就将昨夜想好的方案先跟大家说说。

“开铺子，无非就是人、铺面和卖的东西。其中最大的成本就是铺面，位置好又宽敞的铺面，不好找，不过我自己有一处，之前租出去给人开茶楼，今年到期没续，整好咱们用了。”

其实这个铺子戴氏收回来是计划给叶珩做嫁妆的，但计划不如变化，她现在急着找铺子，那就用着，给叶珩换个别的。

何雯听戴氏这财大气粗的口气，不禁羡慕，看看人家的铺子，是能开茶楼的，那位置大小，不用想就是好的。相比之下，她那个“大”铺子就是小巫了。

“铺子装修，置办桌椅，还有一些器具这些算作是前期投入，需要你们三家均摊。菜品采购、人工费用和房租，日常打点算经营成本，每月扣除这些成本后再分红。”

“我这个铺子，之前每年租金是两千四百两，现在咱们自用，就按照每年两千两算。”铺子是戴氏的，可既然是几家合伙，就不能不算房租。

“就按照两千四百两算。”何雯说。“既是做买卖，就要正式些，没有让自家人吃亏的道理。”

“还有，咱们忙了一年，年底一盘账，今年净赚四百两，那你说咱们是赔了还是赚了？”

“是！”戴氏应道，心里很开心。也不知道怎么了，这两天母亲格外向着她。

朱氏控制着自己没撇嘴，看大嫂那样子，眉毛都要飞到天上去了。前几日一说起母亲还满脸愁容，如今嘴角上扬就没下去过。

“既说完了成本，再就说说店里人员，昨日已经与你们说过，店我一个人管，你们可以查账，但不能插手店内的事物，如果有什么经营上的想法私下找我说，不可到店里指手画脚。”戴氏说道。“这点最重要，如果你们谁胡乱插手，那就退出去。”

这个何雯也同意，也是何雯最先和戴氏说的，这店不挣钱倒罢，就怕赚钱后，大家都想插手管理，索性先把丑话说前面。

蒋氏朱氏没说话，算是默认了。想不认也没办法，何雯明显是支持戴氏的，只要何雯支持，他们就没办法反对。

“最后就是菜式和经营上了，烤串大家也都吃过，味道也都尝过。这几日母亲与我还会在尝试一些新菜式；另外，我准备在店里设两间特别的雅间，可以自己亲自动手烤串，到时候多收些钱。还有外送服务，有些文人墨客，最喜欢做一些自认风雅的事情。他们游湖踏青，赏景喝酒时，如果想吃咱家烤串，可以提前来我们店里预定烧烤伙计，到时候跟着他们去烤串，高门大院里也一样。你们有什么新鲜点子，也可以提。”

行啊。何雯没想到，戴氏竟然也不是个特别迂腐的人，这赚钱的小点子还不少。而且特别针对他们的目标客户，一点都不浮夸。