66读书

第3章 美食送美人（第4页）

就冲今天这两位姨娘一来就冷嘲热讽，就看出来了。

不过，她又不争宠，可不会惯着这两人。

苏璃回到莲花院，便兴致勃勃地和秋菊一起规划着小厨房的事。

“秋菊，你先把小厨房收拾干净，把灶台擦拭一遍，再把锅碗瓢盆都摆放整齐。”苏璃一边说着，一边挽起袖子，准备大显身手。

秋菊应了一声，便手脚麻利地忙活去了。

不多时，两人来到厨房，领了新鲜的食材。

有鲜嫩的青菜、肥瘦相间的猪肉、活蹦乱跳的鲜虾，抓了一把黄豆芽，还有一些葱姜蒜等调料。

回到小厨房，苏璃先把青菜择好洗净，放在一旁备用。

然后拿起猪肉，切成均匀的薄片，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉等调料，用手抓匀，腌制起来。

她准备做一个水煮肉片。

这个菜，她前世就非常喜欢。

而且，这个川菜在每个饭馆都是抢手菜。

苏璃处理好鲜虾，便着手准备水煮肉片的配菜。

她将黄豆芽洗净后放入开水中焯熟，捞出沥干。

又把老豆腐切成小块，以待备用。

紧接着，苏璃点燃炉灶，往锅中倒油。

待油热至微微冒烟，她先将葱姜蒜投入锅中，煸炒出浓香。

随后，她把腌制好的肉片逐片放入，肉片一触热油，即刻“滋滋”作响，很快变色熟透，被盛出备用。