66读书

第17章（第1页）

“嗯。”明河双腿抿着，乖乖地坐到灶台的小木墩上。

“我们现在就可以煎萝卜丝饼！”

“嗯！”

面团是用一点酵头、一点油、温水和面粉一起和的，倒不是为了发酵，只是想让面团口感更佳。

现下整团面已经完全放松，松松软软的又有劲性。

肖喻揪一团下来，稍稍扯两下，扯出薄薄的一片面皮，加入萝卜丝馅儿，封口，放入热锅中，四指轻轻按一下，饼状形成。

他接着又做七个萝卜丝饼，统统放进锅中，他用木铲子不停地翻转着。

轻微的滋滋油声中，八个薄皮金黄的萝卜丝饼做好了。

肖喻趁着灶洞里还有火，简单地煮个青菜鸡蛋汤，然后冲明河道：“开饭！”

“开饭！”明河兴奋地从灶前站起来。

“饿了吧？”

明河摸着扁扁的小肚子：“我饿的都可以吃头小猪啦！”

“开吃吧。”

“我还没有洗手呢。”

“快去。”

明河噔噔噔地跑出去，又噔噔噔地跑回来。

舅甥二人围坐在案板前，拿起萝卜丝饼就吃，饼皮经过发酵、油煎，所以格外的软、薄、香，还有点甜甜脆脆的，萝卜丝里混着葱花的香味、猪肉渣的糯香，又不失自身的柔和和脆感。

每一口对口腔、对味蕾、对肠胃来说都是一种享受。

明河吃的小嘴油油的，忍不住赞美道：“小舅舅，这个……这个……饼饼太好吃啦！”好吃到明河说话都不利索了。