66读书

第21章（第2页）

到目前，卤蛋的额外供应量已经稳定下来，每天都能卖一百多颗，给他们增加了七八块的营业额。

但一个鸡蛋进货价也要五分钱，这还不算增加的卤料和人工，裴安和认为他们的定价很良心了，小本经营，他也不舍得给老顾客送太多。

裴景书没在意二哥的精打细算，她只要知道他至少不会立刻马上增加中午场营业，就放心许多，朝这位忠实顾客露出营业微笑，“以后常来呀。”

就这样，这天中午短暂的闪现了下，第二天，兄妹俩又恢复早晚出摊的模式。

空闲下来的时间，裴安和继续在家苦练厨艺。

或者说他练习更加卖力了。

老顾客的口口相传、和从别处闻风而来尝鲜的新客，对裴安和而言，既是鼓励也是压力。

他已经意识到，他们兄妹以新人身份出现毛纺厂这个大市场，不仅飞快站稳脚跟，还在短时间内风头无两、赚得比很多老摊位都多，绝对不单单是靠妹妹新奇合适的点子，或者是运气。

妹妹的好点子和兄妹俩的好运道，可以让他们赚到钱，但不足以让他们这么快就盖过前辈们的风头，成为这个市场最靓的崽能在十天内拥有一批老顾客，并初步发展出口碑，功劳最大的必然是他们母亲的厨艺。

他们可以把食材用料和制作过程吹得天花乱坠，味道却没办法唬人，因为每个人都拥有味觉和判断力，究竟好不好吃，顾客说了算。

裴安和以前觉得厨艺不是一蹴而就，他只要从母亲这里学到四五分就可以出师了，毕竟之前做市场调查，也买过不少小吃尝试，他发现只要手艺有他母亲一半的摊位，生意都不会太差。

毕竟只是摆摊又不是开饭店，差强人意的手艺加上一些巧思和运气，也够他们红红火火赚钱了。

但现在局面大好，这么个小摊子都有人慕名而来了，裴安和不禁幻想起以后开餐馆，开大饭店，财源广进日进斗金的样子远是远了点，梦想还是要有的嘛。

若要奔着做大做强、真正进军餐饮行业，而不是小打小闹的摆地摊，那就要从现在开始主意口碑，打下良好的客户基础，才能为将来做准备。